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1/4l Milch
+ 200g feiner Maisgrieß
300g Mehl
2 Teel Backpulver
1 Teel Salz
1 Eßl Zucker
1 Ei
40g Butter, weich
in 8 Förmchen, mit Butter + Semmelbrösel einfetten
Backofen 200°C vorheizen
Milch aufkochen, über Grieß
zudecken, 10 Min quellen
Mehl und Backpulver
+ Salz, Zucker, Eier, weiche Butter:
vemischen und zur Grießmischung geben
in Förmchen
2. Leiste von unten, 20-30 Min bei 200°C
heiß aus Form stürzen
mit kalter Butter essen
Zur Mahlzeit statt Weißbrot
Stand Oktober 2009
GU Backvergnügen