You are here

Muffins (GU Backvergnügen)

Zutaten: 

1/4l Milch
+ 200g feiner Maisgrieß

300g Mehl
2 Teel Backpulver
1 Teel Salz
1 Eßl Zucker
1 Ei
40g Butter, weich

Anleitung: 

in 8 Förmchen, mit Butter + Semmelbrösel einfetten

Backofen 200°C vorheizen
Milch aufkochen, über Grieß
zudecken, 10 Min quellen

Mehl und Backpulver
+ Salz, Zucker, Eier, weiche Butter:
vemischen und zur Grießmischung geben

in Förmchen
2. Leiste von unten, 20-30 Min bei 200°C
heiß aus Form stürzen
mit kalter Butter essen
Zur Mahlzeit statt Weißbrot

Stand Oktober 2009

Quelle: 
GU Backvergnügen
tag: