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Käsekuchen ohne Boden

Zutaten: 

1 kg Magerquark
375 g Zucker
1 Vanillezucker
2 gehäufte EL Grieß (Vollkorn-Grieß)
1 P. Backpulver
4 gehäufte EL Speisestärke (alternativ 2 Pakete Vanillepudding)
125 g Margarine
4 Eier
Saft und Schale 1 Zitrone
1 Teel. Zimt

Anleitung: 

Alles verrühren,
Form mit Backpapier auslegen (wenn man es naß macht und auswringt, läßt es sich besser formen),
Teige einfüllen,
mit Alufolie abdecken,
Bei 160° 60 Min. backen,
Folie abnehmen,
nochmals 30-35 Min weiterbacken.

Quelle: 
Beates Mann, Aurich
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