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Hefeteig

Zutaten: 

à la Bettina (à la Werner)
500g Mehl (600g)
1 Päckchen Hefe
75g Zucker (90g)
1 Prise Salz
250 ml Milch, lauwarm (300ml)
75g Butter, weich (100g)

Anleitung: 

gehen lassen,
nicht zu warm,
ggf im Kühlschrank über Nacht

Quelle: 
Bettina/Werner