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Eierkuchen

Zutaten: 

volles Rezept / halbes Rezept
4 Eier / 2 Eier
300 g Mehl / 150 g Mehl - ggf ein Teil durch Sprudelwasser ersetzen, wird lockerer
1/2 L Milch / 1/4 L Milch
Prise Salz
Zucker

Anleitung: 

verühren mit Mixer oder Quirl,
ca. 1 Std stehen lassen zum Quellen
eine Kelle pro Pfanne
möglichst dünn,
evtl mit Apfelscheiben belegen,
mit Zimt bestreuen oder
mit Käse belegen

Quelle: 
Bettina