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Ayran persisch/Lassie indisch

Zutaten: 

Joghurt

Anleitung: 

Viele Menschen mögen "Ayran" - und wissen nicht, dass die Inder das als "Lassie" auch haben.
Mit Salz als "salty Lassie"
mit (zumeist Mango - aber auch anderem) als "sweet Lassie"
Das salzige sehr erfrischend - das süsse, - lecker ....!

SUPER-Einfach:
(ALDI-) Joghurt mit mittelperligem Wasser versetzen,
rühren bis zur gewünschten Konsistenz,
salzen
Perser würden noch sehr fein geschnittene Minze hinzufügen (ersatzw.: Nana, trocken, vom Türken)
Variationen:
Sahne oder Schmand mit untermixen,
fetteres Joghurt

Auf jeden Fall
GUT KÜHLEN!!!

Quelle: 
Karl-Heinz